Hotel ICON 教學酒店 深度檔案

模塊:01 學術 · 子文件:招牌學科深度檔案 — Hotel ICON(唯安酒店) 更新日期:2026-06-15 本檔案聚焦理大酒店及旅遊業管理學院(School of Hotel and Tourism Management,SHTM)直營的教學酒店 Hotel ICON:它被稱為全球首間全方位整合的教學與研究酒店,2011 年開幕,是 SHTM「世界級排名 + 實地營運」雙名片中的「實地」一翼。 SHTM 排名與學院通史見 hotel-tourism-school.md;本篇專注 Hotel ICON 本身的定位、規模、設施與教學模式。資料以維基條目(及其腳註一手)、酒店與酒店業媒體、SHTM 官方為主。

# 一、概況速覽

# 二、「教學酒店」是什麼:理念與首創性

世界上不乏與酒店管理學院合作的酒店,但 Hotel ICON 的特殊之處在於「整合」:它由大學全資擁有,本身是 SHTM 的延伸機構,把「教學、研究、真實營運」三者合於一體。

據 QS / Top Universities 對 SHTM 的介紹,Hotel ICON 是全球首個「co-located, co-lead」、在一間教學與研究酒店內開設課程的安排——也就是説,課堂、研究與酒店營運不是「學校 + 合作酒店」的鬆散關係,而是物理上同處一地、管理上協同主導。

# 2.1 開幕與命名

據維基與酒店業媒體,Hotel ICON 於 2011 年 9 月正式開幕。「ICON」之名寓意其作為行業標杆(icon)的抱負;中文名「唯安」。酒店自開幕起即以「教學酒店」身份運營,對公眾開放訂房,同時承擔 SHTM 學生的實習與訓練職能。

來源強度:開幕年份(2011)、客房數(262)見維基條目(腳註一手);「全球首間整合教學酒店」見 QS/SHTM 介紹。

# 三、規模與設施

# 3.1 客房與服務

據維基條目,Hotel ICON 共有 262 間客房。作為一間面向公眾營運的酒店,它提供常規的住宿、餐飲、水療與健身設施;同時,客房與服務流程本身也是教學與研究的對象(例如「未來客房設計」類的研究與競賽即以此為題)。

# 3.2 教學與研究設施

Hotel ICON 與 SHTM 校園同處一個建築羣,該建築羣除酒店外,還容納了一系列教學與研究設施。據酒店業媒體與 SHTM 資料,常見設施包括:

• 呂志和酒店及旅遊資源中心(Che-woo Lui Hotel and Tourism Resource Centre):行業資源與文獻中心;
• 訓練餐廳(如 Bistro 1979,名稱呼應 SHTM 課程歷史):學生實地操作的餐飲服務現場;
• 酒店科技實驗室(如三星數碼實驗室 Samsung Digital Lab for Hospitality Technology):研究酒店科技應用;
• 酒類實驗室(Vinoteca Lab):葡萄酒與品鑑相關教學研究。

# 3.3 遷址尖沙咀東與新校園

據 SHTM 相關資料,學院近年遷入尖沙咀東(Tsim Sha Tsui East)的新校園建築羣,Hotel ICON 與之同處一地;該建築羣同時容納教職員宿舍、研究與資源中心、教學與行政辦公室等。這一「學院 + 酒店 + 研究設施」的集約佈局,進一步強化了「教—學—營運」一體的特色。

來源強度:位置(尖沙咀東)、建築羣構成見酒店業媒體與 SHTM 資料;具體設施配置以官方最新頁面為準。

# 四、為何 Hotel ICON 對 SHTM 的「世界第一」如此關鍵

SHTM 在多個排名體系中長年位居世界前茅——例如據軟科(ShanghaiRanking)2025 年學科排名,SHTM 在「酒店與旅遊管理」位列世界第一^※,在 QS 相關學科亦長年位居世界前列(排名詳情與年份見 學院檔案 與 03 排名)。

Hotel ICON 在其中的作用是把抽象排名轉化為可驗證的實力:

1. 教學差異化:學生在自家四星級酒店輪崗,實踐深度遠超純課堂或外部短期實習;
2. 研究平台:真實營運數據支撐酒店管理、顧客行為、酒店科技等研究;
3. 聲譽載體:一間對公眾開放、口碑可查的酒店,成為 SHTM「學術 + 實務」品牌最直觀的展示窗口。