Hotel ICON 教学酒店 深度档案

模块:01 学术 · 子文件:招牌学科深度档案 — Hotel ICON(唯安酒店) 更新日期:2026-06-15 本档案聚焦理大酒店及旅游业管理学院(School of Hotel and Tourism Management,SHTM)直营的教学酒店 Hotel ICON:它被称为全球首间全方位整合的教学与研究酒店,2011 年开幕,是 SHTM「世界级排名 + 实地营运」双名片中的「实地」一翼。 SHTM 排名与学院通史见 hotel-tourism-school.md;本篇专注 Hotel ICON 本身的定位、规模、设施与教学模式。资料以维基条目(及其脚注一手)、酒店与酒店业媒体、SHTM 官方为主。

# 一、概况速览

# 二、「教学酒店」是什么:理念与首创性

世界上不乏与酒店管理学院合作的酒店,但 Hotel ICON 的特殊之处在于「整合」:它由大学全资拥有,本身是 SHTM 的延伸机构,把「教学、研究、真实营运」三者合于一体。

据 QS / Top Universities 对 SHTM 的介绍,Hotel ICON 是全球首个「co-located, co-lead」、在一间教学与研究酒店内开设课程的安排——也就是说,课堂、研究与酒店营运不是「学校 + 合作酒店」的松散关系,而是物理上同处一地、管理上协同主导。

# 2.1 开幕与命名

据维基与酒店业媒体,Hotel ICON 于 2011 年 9 月正式开幕。「ICON」之名寓意其作为行业标杆(icon)的抱负;中文名「唯安」。酒店自开幕起即以「教学酒店」身份运营,对公众开放订房,同时承担 SHTM 学生的实习与训练职能。

来源强度:开幕年份(2011)、客房数(262)见维基条目(脚注一手);「全球首间整合教学酒店」见 QS/SHTM 介绍。

# 三、规模与设施

# 3.1 客房与服务

据维基条目,Hotel ICON 共有 262 间客房。作为一间面向公众营运的酒店,它提供常规的住宿、餐饮、水疗与健身设施;同时,客房与服务流程本身也是教学与研究的对象(例如「未来客房设计」类的研究与竞赛即以此为题)。

# 3.2 教学与研究设施

Hotel ICON 与 SHTM 校园同处一个建筑群,该建筑群除酒店外,还容纳了一系列教学与研究设施。据酒店业媒体与 SHTM 资料,常见设施包括:

• 吕志和酒店及旅游资源中心(Che-woo Lui Hotel and Tourism Resource Centre):行业资源与文献中心;
• 训练餐厅(如 Bistro 1979,名称呼应 SHTM 课程历史):学生实地操作的餐饮服务现场;
• 酒店科技实验室(如三星数码实验室 Samsung Digital Lab for Hospitality Technology):研究酒店科技应用;
• 酒类实验室(Vinoteca Lab):葡萄酒与品鉴相关教学研究。

# 3.3 迁址尖沙咀东与新校园

据 SHTM 相关资料,学院近年迁入尖沙咀东(Tsim Sha Tsui East)的新校园建筑群,Hotel ICON 与之同处一地;该建筑群同时容纳教职员宿舍、研究与资源中心、教学与行政办公室等。这一「学院 + 酒店 + 研究设施」的集约布局,进一步强化了「教—学—营运」一体的特色。

来源强度:位置(尖沙咀东)、建筑群构成见酒店业媒体与 SHTM 资料;具体设施配置以官方最新页面为准。

# 四、为何 Hotel ICON 对 SHTM 的「世界第一」如此关键

SHTM 在多个排名体系中长年位居世界前茅——例如据软科(ShanghaiRanking)2025 年学科排名,SHTM 在「酒店与旅游管理」位列世界第一^※,在 QS 相关学科亦长年位居世界前列(排名详情与年份见 学院档案 与 03 排名)。

Hotel ICON 在其中的作用是把抽象排名转化为可验证的实力:

1. 教学差异化:学生在自家四星级酒店轮岗,实践深度远超纯课堂或外部短期实习;
2. 研究平台:真实营运数据支撑酒店管理、顾客行为、酒店科技等研究;
3. 声誉载体:一间对公众开放、口碑可查的酒店,成为 SHTM「学术 + 实务」品牌最直观的展示窗口。